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現在正是黑鮪魚盛產季節，說到要吃黑鮪魚，大家第一印象就是屏東東港，不過現在在宜蘭南方澳羅東也吃的到頂級黑鮪魚。
生魚片、炸物、煎烤，師父有各種做法，而且是黑鮪魚全餐，眼睛、 魚頭、嘴邊肉，美味都不輸給上腹黑鮪魚片。
一刀一刀又一刀，一片片油脂肥美，看起來就像頂級松板豬肉的，就是價格可以媲美松露和魚子醬的珍貴黑鮪魚。
敢號稱黑鮪魚專賣店，當然有過人之處，開店35年的老闆，可是把黑鮪魚從頭到尾當成寶，每個部位都能變成佳餚。
像這道魯味，乍看之下沒什麼，仔細一看，可是魚鰾和喉頭肉的完美結合，魚鰾吃起來QQ軟軟，喉頭肉咬勁十足，配上魯汁，讓手連停都停不下來。
還有魚片裹上加蛋汁的麵粉，放到油鍋，炸個5分鐘，起鍋就是奢華又好吃的鮪魚炸物，接著重頭戲來了，清蒸黑鮪魚眼睛肉，保證吃起來和以前吃過的滋味完全不一樣，首先舖上酸菜，再加上破布子和香料，淋上雞油，蒸個20分鐘就大功告成，吃起來滑嫩又爽口。
再來個泡菜魚頭鍋，鮪魚的鮮，碰上泡菜的酸，甜甜酸酸，讓你一喝就停不下來，最後壓箱寶終於來了，這一盤價值上萬圓的生魚片，不管是外行還是老饕，絕對吃了會讚不絕口。
看這麼豐盛黑鮪魚饗宴，自然也吸引許多名人光顧，像是宜蘭縣長呂國華、高雄市長陳菊、前交通部長林陵三都是座上嘉賓，心動了嗎?以後想吃黑鮪魚，不用再千里迢迢跑去東港，來宜蘭也能吃的過癮喔!
民視新聞網站 http://news.ftv.com.tw/ 專題報導
黑鮪魚季到 大啖正合時
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